La carte Mersea Beaupassage

Mersea c’est les meilleures recettes de poisson en version street food!
Les ingrédients pour y arriver sont simples, Olivier Bellin chef breton doublement étoilé au guide Michelin pour la créativité et le savoir-faire, du poisson frais, durable et des produits de qualité pour la gourmandise et enfin un endroit frais, chic et décontracté pour en profiter.

Street Tapas

Fish Balls

*(x4) 6.95€ (x6) 8.95€

Acras de lieu noir. Servies avec une sauce yaourt épicé

Veggie Balls

*(x4) 5.95€ (x6) 7.95€

Boulettes de pois chiches. Servies avec une sauce spicy mayo

Fish Tenders

*(x2) 6.95€ (x4) 10.95€

2 pièces de poisson blanc issu de pêche responsable enrobées de notre panure “crunchy” à base de Corn Flakes. Servies avec une sauce ketchup gingembre

Burrata

12.95€

Burrata, truite fumée, crémeux persil, yaourt grec aux oeufs de truite, croûtons

Terrine du Chef

8.95€

Terrine de poisson blanc, sauce à la bisque, pickles de carotte

Oeufs thonthon

6.95€

Des oeufs mayo du thon et beaucoup d’amour

Gaspacho de courgette

7.95€

Avec coulis de tomate gingembre

Duo de Rillettes

9.95€

Crème de sardine, houmous de betterave et toast de pain

Tartare de Thon

8.95€

Thon albacore, carottes fondantes et en pickles, échalotes, ciboulette, crème citronnée

Caviar Baeri Signature

29.95€

Caviar Baeri signature de la maison Neuvic 10g, servi avec un shot de Gin Mersea au citron noir d’Iran, Toast, crème monté et quartier de citron jaune

Desserts

Gaufre légère

9.95€

Pâte à tartiner maison aux noisettes et fleur de sel ou caramel et beurre salé

Crème citron basilic

6.95€

Crème citron, tomate cerise, sablé breton et coulis de basilic

Cheesecake caramel beurre salé

7.95€

Cheesecake sans cuisson, caramel beurre salé maison

By Chef N Zem x Olivier Bellin

Crémeux sarrasin

6.95€

‘Façon crème brulée’
Crémeux de sarrasin, caramel aux algues et brunoise de pomme verte, cassonade

Café Gourmand

9.95€

Assortiment de 3 mini desserts maison, café ou allongé

Épiceries

Houmous de Betterave 100g

7.95€

Notre recette de Houmous à la betterave, ça change, c’est beau et c’est bon

Crème de sardine 100g

8.95€

Un classique ! Avec du citron confit

Tarama du chef 100g

12.95€

Tarama maison, recette du Chef aux oeufs de cabillauds fumés

Incroyable !!

Nos sauces et condiments maison 100g

6.00€

Sauce tartare ou Ketchup gingembre, Mushy lentille, Nutsea ou Caramel au beurre salé maison

Pack de Splash – 3x33cl

11.95€

Pale Ale aux notes d’agrumes
Mersea x La Félicité

Gin Mersea – 70cl

48.00€

Gin au citron noir d’Iran et sarrasin breton
Mersea x distillerie d’Hautefeuille

Hoodie blanc “Fais gaffe à ta mer”

35.00€

De la street cred by Mersea !

T-shirt noir “Fais gaffe à ta mer”

25.00€

Paré pour l’été !

Casquette Mersea

15.00€

Casquette noir, taille réglable

Assiette Vintage

9.95€

Assiette ‘Laisse pas trainer ton fish’ 27cm

Plats

Fish & Chips ‘Dentelle’

18.95€

Poisson blanc issu de pêche responsable à la cuisson nacrée, panure légère et croustillante, mushy lentilles au vinaigre de cidre
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Bâtonnet de poisson supplémentaire +5€

Is Back !

M Black burger

18.95€

Bun noir au charbon végétal, filet de poisson blanc de pêche durable (selon
arrivage) panure ‘crunchy’, mesclun, pickles de radis, laitue de mer, sauce
tartare et ketchup gingembre
+ Frites
+ Sauce maison aux choix
Option végétarienne sur demande

Octopus ‘Dentelle’

29.95€

Poulpe fondant, panure dentelle légère et croustillante, mushy betteraves
+ Purée carotte betterave et basilic
+ Sauce maison au choix

Steak Frite by Mersea

14.95€

Steak de Thon albacore façon Tataki, sauce Tataki et sésame noir
+ Frites
+ Sauce maison au choix
+ Salade

Nouveautée

Salade du Capitaine

16.95€

Pousses d’épinards, salade romaine, terrine de poisson, pickles de carotte, concombre, tomates cerises, suprême de pamplemousse, sauce du Chef, sésame noir

Cheeseburger by Mersea

17.95€

Bun brioché, [Filet de poisson panure ‘crunchy’ ou Filet de poulet mariné panure ‘crunchy’], sauce fromagère maison et sauce au choix [Tartare ou Spicy Mayo]
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Option végétarienne sur demande

Nouveauté

Parmentier poisson épinards

18,95€

Poisson blanc frais, issu de la pêche durable (selon arrivage), épinards et purée de pomme de terre au persil.
Servi avec une salade de mesclun

Tartare de Thon / Caviar

17.95€

Thon albacore, carottes fondantes et en pickles, échalotes, ciboulette, crème citronnée
10 g de caviar Baeri signature +19.95€
+ Salade Mesclun

Lobster Roll

34,95€

Pain brioché beurré et toasté, Homard, Ecrevisse, Pomme Granny Smith, Cebettes, et sauce maison à base de bisque de Homard
+ Frites
+ Sauce maison au choix

Chick’N Chips dentelle

17.95€

Poulet mariné 12h, cuisson basse température, panure légère et croustillante, mushy maïs
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Bâtonnet de poulet supplémentaire +5€

Accompagnements

Frites

4.95€

Frites croustillantes servie avec une sauce maison

Purée céleri noisette

5.95€

Purée de céleri, noisettes torréfiées, brisure de noisettes

Petit épeautre

5.95€

Épeautre, concombre, échalote, persil, vinaigrette moutardée

Mesclun

4.95€

Aux pickles de radis rose et vinaigrette citronnée

La cuisine, élaborée avec soin à partir de produits frais, fait la part belle aux saveurs. La carte suit les saisons et change donc régulièrement. Nos plats sont faits maison.

Le + : un chef doublement étoilé

Mersea, c’est à la fois un comptoir et un restaurant où l’on sert du poisson frais à Paris dans les 9e et 7e arrondissements, ainsi qu’à La Défense depuis juin 2020. Le premier restaurant de Street Food entièrement dédié au poisson où toutes les recettes sont conçues par un chef doublement étoilé au guide Michelin : Olivier Bellin.

Chez Mersea on vous fait découvrir le poisson autrement, rapide, gourmand, savoureux, accessible et responsable.

Découvrez sans plus attendre le meilleur Fish and Chips de Paris voire même du monde ! 

Fish Lovers mais aussi…

A partir de 17h on vous accueille dans une ambiance cosy, chic et décontractée. On est des Fish Lovers mais également des Gin Lovers, nos Gins & Tonic se marient à merveille avec nos poissons.

La sélection des vins et des bières artisanales n’est pas en reste, loin s’en faut. Vous ne pouvez pas passer au restaurant pas de panique ! Nos plats sont aussi disponibles en livraison.

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