La carte Mersea La Défense

Mersea c’est les meilleures recettes de poisson en version street food!
Les ingrédients pour y arriver sont simples, Olivier Bellin chef breton doublement étoilé au guide Michelin pour la créativité et le savoir-faire, du poisson frais, durable et des produits de qualité pour la gourmandise et enfin un endroit frais, chic et décontracté pour en profiter.

Street Tapas

Fish Balls

*(x4) 6.95€ (x6) 8.95€

Acras de lieu noir. Servies avec une sauce yaourt épicé

Veggie Balls

*(x4) 5.95€ (x6) 6.95€

Boulettes de pois chiches. Servies avec une sauce yaourt épicé

Gaspacho ou soupe de saison

6.95€

Demandez la recette à notre équipage

Fish Tenders

*(x2) 6.95€ (x4) 10.95€

Pièces de filet de poisson blanc (issu de pêche durable) enrobées de panure crunchy & sauce fish BBQ

Fish Nuggets x4

6.95€

4 pièces de poisson blanc aux algues (issu de pêche responsable) enrobées de panure crunchy & sauce fish BBQ

Desserts

Cheesecake du moment

6.95€

Cheesecake sans cuisson, demandez la recette à notre équipage

Dessert du moment

6.95€

Demandez la recette du dessert à notre équipage

Accompagnements

Nouveauté

Purée de carottes et betteraves

4.95€

Purée de carottes, betteraves et basilic

Accompagnement du moment

3.95€

Demandez l’accompagnement à notre équipage

Épiceries

Houmous de betterave 100g

7.95€

Notre houmous maison à la betterave

Crème de sardine 100g

8.95€

Citron confit et curry

Plats

Fish & Chips Dentelle

15.95€

Poisson blanc issu de pêche responsable à la cuisson nacrée, panure croustillante, mushy lentilles.
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Bâtonnet de poisson supplémentaire +5€

M Black Burger

16.95€

Bun au charbon végétal de la maison, poisson blanc issu de pêche responsable aux algues panure “crunchy”, pickles de radis, ketchup gingembre, sauce tartare, mesclun
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Option végétarienne sur demande

Edition limitée

Crab Roll

24.95€

Bun brioché, crabe, mayonnaise moderne à la bisque de tourteau pomme Granny Smith, cébettes, curry, citron vert
+ Accompagnement au choix

Nouveauté

Blanquette de la mer

17.95€

Poisson blanc issu de pêche éco-responsable cuit vapeur, riz pilaf, champignons de Paris, crème légèrement citronnée, graines de sarrasin

Filet 1 Fish Burger

12.95€

Bun brioché, poisson blanc issu de pêche responsable panure “crunchy”, sauce tartare ou mayonnaise spicy, sauce fromagère maison
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Option végétarienne sur demande

Tartare de thon de saison

16.95€

Thon albacore, betterave, échalotes, ciboulette, sauce tosazu et piment d’Espelette
+ Accompagnement au choix

FalaFish

12.95€

Pain pita, fish balls/veggie balls, légumes croquants, pois chiches, sauce yaourt/moutarde, pesto de coriandre, herbes fraîches
+ Frites
+ Sauce maison au choix
Option végétarienne sur demande

Salade du moment

12.95€

Demandez la recette à notre équipage

Chick’N Chips dentelle

14.95€

Poulet mariné 12h, cuisson basse température, panure légère et croustillante, mushy maïs
+ Frites
+ Sauce maison au choix

Notre carte est courte pour une fraicheur maximale mais renouvelée en permanence et en respectant la saisonnalité. Tout est disponible sur placeà emporter ou en livraison.

Un chef doublement étoilé

Mersea, c’est à la fois un comptoir et un restaurant où l’on sert du poisson frais à Paris dans les 9e et 7e arrondissements, ainsi qu’à La Défense depuis juin 2020. Le premier restaurant de Street Food entièrement dédié au poisson où toutes les recettes sont conçues par un chef doublement étoilé au guide Michelin : Olivier Bellin.

Chez Mersea on vous fait découvrir le poisson autrement, rapide, gourmand, savoureux, accessible et responsable.

Découvrez sans plus attendre le meilleur Fish & Chips de Paris voire même du monde !

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